Hvad er FODMAP?

FODMAP står for Fermentable, Oligo-saccharides, Di-saccharides, Monosaccharides And Polyols, hvilket groft sagt kan oversættes til gærende kulhydrater eller sukkerstoffer.

Forskning tyder på at folk med IBS, har en mal absorption af disse kulhydrater. Det vil sige at de ikke optages ordentligt i tyndtarmen, og derfor ender i tyktarmen, hvor bakterier vil omdanne disse sukkerarter til gas.

Ved at undgå fødevarer med et højt indhold af FODMAPs, vil man kunne mindske symptomerne på IBS.

Hvordan fungerer fodmaps?

Find en FODMAP bog

Find FODMAP-opskrifterwww.madkammeraterne.dk og opret din egen opskriftsamling ved at lave en madklub.

<< Forrige side 1 (1 - 15) Næste side >>